BOURGONDISCHE PAREL IN WEST BRABANT

Een van de bekendste en goedlopende restaurant van deze mid-grote stad (60.000 inwoners) is nu ter overname. Een instap klaar restaurantbedrijf met een enorm goede trackrecord waar culinair genieten centraal staat.

Dit restaurant staat bekend om zijn toegankelijke en kwalitatieve keuken, warme uitstraling en gastvrije ambiance. Als culinair Bourgondisch genieten een vorm moest krijgen is het dit bedrijf wel. Men komt hier voor een avondvullend diner waar de gast kan kiezen uit een 3 t/m 6 gangen verrassings- óf a la carte menu met eventueel bijpassende wijnen. Het is daarom niet gek dat dit restaurant een enorme grote vaste schare gasten kent, zowel zakelijk als privé. Men komt hier al jaren. Never change a winning team luidt daarom dan het devies, het bedrijf is tot in de puntjes verzorgd en staat klaar voor een nieuwe eigenaar. Voor de huidige eigenaar is het na 27 jaar tijd om het stokje over te dragen van deze geoliede machine. Een bedrijf dat niet te zwaar leunt op de eigenaar en daarmee ideaal is voor een koper die meteen een renderend restaurant zoekt.

Binnen is het met zijn 80 zitplaatsen ruim maar zeker niet te groot. De stadstuin/terras biedt plaats aan circa 35 gasten die hier in de zomer in alle rust kunnen genieten. Voor de keukenbrigade is het ook een verwennerij, een zeer goed geoutilleerde -open- keuken die van alle gemakken voorzien is bevindt zich achter in de zaak. Zo zien we het graag.

Indien gewenst is het mogelijk om het bovengelegen appartement met twee slaapkamers erbij te huren. Dit creëert flexibiliteit voor eigen bewoning, personeelshuisvesting of andere ondersteunende functies binnen de exploitatie.

Zelden komen we bedrijven tegen die zo goed renderen als dit bedrijf. Tel daar ook nog eens de ijzersterke naam bij op en je kan spreken over een unieke kans in de restaurantsector.