Italian Streetfood Restaurant Panzero Rotterdam

Unieke mogelijkheid om te participeren in het welbekende restaurant Panzerò in Rotterdam. 

“Onze missie is om de traditionele Apulische keuken uit Italië nieuw leven in te blazen en een levendige toevoeging te zijn aan het Rotterdamse Marktdistrict. Vul je bord met de klassieke smaken van Zuid-Italië, hier in Rotterdam! Onze grote liefde voor lekker eten, goed gezelschap en Italiaanse tradities is waar het bij Panzerò om draait!”

Locatie Panzerò  is sinds 2016 gevestigd aan de Botersloot 50 3011 HH Rotterdam.  De Botersloot, een zijstraat van Meent, is een drukke en gezellig winkelstraat in hartje centrum Rotterdam.  De “buren”  van Panzerò  zijn zeer divers: winkeltjes, souvenirshops, diverse horecaconcepten, galeries etc.

Het pand Volgens BAG Viewer is het pand ca 70 m2 met bestemming verblijfsfunctie. De begane grond van het pand meet ca 45 m2. De kelder meet ca 25 m2. Voor de ingang aan de Botersloot ligt een terras van ca 11 m2.  Aan de andere zijde van het pand op de Nieuwemarkt is nog een terras van ca 27 m2.  

Het restaurant Het streetfoodrestaurant, met afhaal- en bezorgmogelijkheden, heeft vanaf de opening in 2016 direct een goede naam en faam opgebouwd. De specifieke gerechten uit de regio Puglia in Italië,  zoals het alom bekende panzarotto,  worden hier dagelijks vers bereid. Een grote schare aan trouwe gasten weet dit op waarde te schatten. Momenteel serveert het restaurant lunch en diner. Gezien de locatie kan de nieuwe ondernemer de omzet eenvoudig uitbreiden met het aanbieden van ontbijt. 

Op de begane grond bevinden zich de grote verkoopcounter en ca 20 zitplaatsen. In de kelder bevinden zich de voorbereiding/spoelkeuken, magazijn en toiletten voor de gasten. De hele inrichting is netjes en sfeervol. De terrassen aan beide zijde van het restaurant bieden ca 60 zitplaatsen. Deze zijn deels afgeschermd en verwarmd middels heaters. Dat creëert extra zitruimte voor het restaurant.

Openingstijden Het restaurant is thans 6 dagen per week open van 11.00 uur tot ca 21.30 uur. (maandag gesloten). Maximale openingstijden zijn 7 dagen per week vanaf 07.00 tot 23.00 uur.

Vergunningen De huidige ondernemers beschikken over alle benodigde vergunningen. Deze vergunningen dienen bij overdracht op naam van de nieuwe ondernemer(s) gesteld te worden.

Installaties Aircosysteem, afzuigsysteem, vetput, plafondisolatie, dubbele beglazing, alarm/camerasysteem, deels open keuken. Een uitgebreide inventarislijst is ter inzage. Er is geen gasaansluiting.

Huurovereenkomst De vigerende huurovereenkomst loopt nog tot en met 2035 met opties voor verlengingen met telkens 5 jaren.

Financiële informatie Met het huidige concept was de omzet in 2025 ca € 900.000,-. De huurprijs van de bedrijfsruimte is thans ca € 3.250,-- ex BTW per maand. De kosten voor  water en elektra bedroegen in 2025 ca € 10.000,- per jaar. Er zijn geen langlopende afspraken met leveranciers. Wel zijn er onderhoudscontracten op de inventaris/apparatuur. Overname van medewerkers is bespreekbaar. Vooralsnog zullen (een aantal) medewerkers op de nieuwe locatie worden geplaatst. Het bedrijf is vrij van speelautomaten. 

De huidige ondernemers bieden verschillende mogelijkheden aan om te participeren in, of overname van,  Panzerò Botersloot. De reden is dat zij aan het uitbreiden zijn met een tweede grotere locatie in de Witte de Withstraat Rotterdam. De verwachting is dat die vestiging juli 2026 open gaat. Dat wordt de flagstore van het concept.

Aangeboden mogelijkheden voor de nieuwe ondernemer(s):
- Participeren in het succesvolle Panzerò concept middels een financiële investering;
- Exploiteren van Panzerò Botersloot met ondersteuning van huidige ondernemers;
- Exploiteren van een eigen Italiaans streetfood / restaurant concept onder eigen naam;
- Exploiteren van een geheel eigen concept op deze gewilde locatie.

Is uw interesse gewekt? Neemt u dan even contact op met Klaassen Horecamakelaars bedrijfsadviseur Erik Meijer telefoon 06+23626307 of [email protected].