Horecasite
  1. Nederland
Uitgelicht
Logo van Hospitality Makelaar

INV/GW: € 295.000

Foodcafé Roden

Restaurant/bezorgservice · Roden

  • 65 zitplaatsen
  • 65 terras
Hospitality Makelaar nr. 49695
Uitgelicht
Logo van Klaassen Horecamakelaardij BV

Huur: € 6.000 p/m

Casco horeca aan Noordwijkse boulevard

mogelijk als: restaurant of brasserie of lunchroom · Noordwijk

  • 130 zitplaatsen
  • 35 terras
  • 274 m²
Klaassen Horecamakelaars nr. 49673
Uitgelicht
Logo van Klaassen Horecamakelaardij BV

INV/GW: € 225.000

Populaire dagzaak in Rotterdam Kralingen

mogelijk als: restaurant of brasserie of lunchroom · Rotterdam

  • 50 zitplaatsen
  • 40 terras
  • 147 m²
Klaassen Horecamakelaars nr. 49649

Een brasserie kopen in Nederland

Een brasserie is een zaak met een doorlopende keuken: gasten kunnen er terecht voor koffie, lunch, een borrel en een diner zonder dat de deur tussendoor dichtgaat. Dat maakt de omzet minder afhankelijk van één moment op de dag, maar het vraagt wel een bezetting die de hele dag doorloopt en dus een personeelsplanning die daarop is ingericht.

Let bij het beoordelen van een brasserie op de spreiding van de omzet over de dag. Een zaak die alleen 's avonds vol zit draait feitelijk als restaurant met lange openingstijden — dat is een kostenpost zonder opbrengst. Vraag ook naar het terras: bij dit type is het terras vaak groot ten opzichte van de binnenruimte, en dan is de terrasvergunning, de toegestane oppervlakte en het aantal maanden dat het mag staan een wezenlijk deel van de waarde.

Verder gelden de gewone punten bij een overname: de looptijd van het huurcontract, de staat van de keuken en de koeling, en welk deel van de vraagprijs inventaris is en welk deel goodwill. In het aanbod hieronder staan zowel lopende brasserieën als panden waar u er een kunt beginnen.